Dica de Receita - Pão da Mi que Deu Certo

Não costumo atualizar o blog neste horário, mas atendendo aos pedidos ansiosos pelo pão que deu certo, tive que postar a receita.

Enfim deu certo... depois de vááááárias tentativas...

A receita original está no site Tudo Gostoso AQUI!.

Apelidei de Pão da Mi porque fiz algumas modificações (como sempre rsrsrs) e também porque fiz meia receita, afinal, melhor estragar a metade dos ingredientes se não der certo rsrsrsrs.  Então vamos lá:

PÃO DA MI QUE DEU CERTO

Ingredientes

½ quilo de farinha de trigo sem fermento

½ copo de água morna (de requeijão)

½ copo de leite morno (de requeijão)

½ xícara de açúcar

½ xícara de óleo

2 ovos

1 colher (sobremesa) de sal

1 envelope de fermento Fleischmann Instantâneo

Modo de fazer

Junte a água, o leite, os ovos, o açúcar e o óleo e bata no liquidificador.

Junte o fermento e bata mais um pouco.

Coloque a mistura em uma vasilha grande e misture o sal.

Misture a farinha de trigo aos poucos.

A massa fica bem grudenta.

Coloque a massa em uma assadeira grande untada com margarina para crescer.

Deixe descansando por uma hora dentro do forno desligado.

Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.

Dicas que a gente ama (sempre tem né?):

a) Não se assuste, pois a massa fica meio feia e grudenta mesmo. Eu confesso que não acreditei que ia dar certo.

b) Coloque a massa em uma forma grande. Eu assei em uma de buraco no meio com 22 cm de diâmetro (aquelas com aro removível para torta) e ficou pequena! Foi tenso ver o pão crescer .

c) Se o pão não crescer tanto quanto gostaria no tempo de espera, não se assuste: ele dobra de tamanho enquanto assa.

d) E interessante mexer a massa com colher de pau. Achei mais prático.

e) A receita original dizia para colocar apenas uma pitada de sal. Achei pouco e coloquei uma colher de sobremesa. Mesmo assim o pão não fica bem salgadinho não. Se gostar de pão com sal mais acentuado, vale experimentar colocar mais.

f) O tempo de forno pode variar. O meu assou em 35 minutos, mas na receita dizia 50 minutos. É legal depois de meia hora ficar espiando para garantir que não queime.

g) Ele fica com textura de pão caseiro, tipo de padaria. O pão de massa mole que nossas mães falam. Ainda prefiro o pão sovado, mas me canso só de pensar em sovar ;)

Acho que é isso. Olha as fotos de outras meninas que fizeram a receita:

De ladinho

De cima. Ai que lindo!

Inspirador não?

Boa sorte para as que vão tentar.

Beijinhos

Mi